La Boucherie Moderne

Viande - Charcuterie

Viande - Charcuterie

Rue Claude Huez
10000 Troyes

Tél. : 03 25 73 32 64

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Viandes

Andouillette de Troyes (2 pièces)

Véritable andouillette 5A
Paquet de 2 andouillettes (~450gr)

Bifteck dans la Bavette

Pièce d'environ 200gr
28,95€ / kg

Bifteck dans la poire

Pirèce d'envrion 200gr
32,00€ / kg

Bifteck dans le rumsteack

Pièce d'environ 200gr
32,00€ / kg

Blanc de poulet

Prix aux 100gr
13,95€ / kg

Blanquette de veau

Prix aux 250gr
19,95€ / kg

Boudin blanc

Prix aux 100gr
22,90€ / kg

Boudin noir

Prix aux 100gr
14,50€ / kg

Bourguignon

Prix aux 250gr
15,95€ / kg

Collier d'agneau

Prix aux 250gr
15,95€ / kg

Cordon bleu

Prix à l’unité
Poids moyen ~150gr

Côte de veau avec os

Prix aux 250gr
24,95€ / kg

Cuisse de poulet

Prix à la pièce
Poids moyen ~300gr
13,00€ / kg

Échine Fumée

Prix aux 100gr
19,90€ / kg

Épaule d'agneau

Prix aux 200gr
28,95€ / kg

Escalope de dinde

Prix à la pièce
Poids moyen ~150g
13,95€ / kg

Faux filet

Prix aux 300gr
Pièce d'environ 300gr
Prix au kilo 29,90€

Filet mignon

Prix à l'unité
Poids moyen ~600gr
24,90€ / kg

Foie de veau

Tranche d'environ 150gr
38,00€ / kg

Jambon romarin

Prix aux 100gr
29,90€ / kg

Jarret cuit

Prix aux 150gr
18,00€ / kg

Joue de boeuf

Une joue d'environ 500gr
19,95€ / kg

Jumeau

Prix aux 250gr
17,95€ / kg

Médaillon de Veau

Prix aux 100gr
32,00€ / kg

Merguez 100% pur boeuf

Prix à l'unité, poids moyen ~100gr
Origine France
12,90€ / kg

Paleron

Prix aux 250gr
17,95€ / kg

Paupiette de veau

Prix à l'unité
Poids moyen ~200g
17,95€ / kg

Petit chorizo

Prix à l'unité, poids moyen ~100g
Origine France
21,50€ / kg

Pilon de poulet

Prix aux 150g
8,00€ / kg

Poitrine fumée

Prix aux 100gr
16,70€ / kg

Rosbif aiguillette

Prix aux 150gr
24,95€ / kg

Rôti de veau

Prix à la pièce
Poids moyen ~600gr
24,95€ / kg

Rôti de veau Orloff

Prix à la pièce
Poids moyen ~500gr
24,95€ / kg

Saucisse 100% pur porc

Prix à l'unité, poids moyen ~100gr
Origine France
12,90€ / kg

Saucisse de Francfort (Pur Porc)

Prix à l'unité
Poids moyen ~85g
16,50€ / kg

Saucisse de Montbéliard (fumée)

Prix à l'unité
Poids moyen ~150g
17,50€ / kg

Saucisse de Morteau

Prix à l'unité
Poids moyen ~375g
22,50€ / kg

Saucisse Viennoise (Porc et Veau)

Prix à l'unité
Poids moyen ~85g
16,50€ / kg

Selle d'agneau

Prix à la pièce
Poids moyen ~500g
26,95€ / kg

Charcuterie

Andouille Guéméné

Prix aux 100gr
36,00€ / kg

Bacon

Prix aux 100gr
22,50€ / kg

Bol de fromage de tête

Bol d'environ 300gr
15,95 / kg

Boudin blanc

Prix aux 100gr
22,90€ / kg

Boudin noir

Prix aux 100gr
14,50€ / kg

Chorizo

Prix aux 100gr
21,50€ / kg

Coppa

Prix aux 100gr
29,90€ / kg

Jambon Auvergne (fumé)

Prix aux 100gr
39,90€ / kg

Jambon blanc

Prix aux 100gr
22,90€ / kg

Jambon de parme

Prix aux 100gr
55,40 / kg

Jambonneau

Prix aux 100gr
19,90€ / kg

Mousse de foie de canard

Prix aux 100gr
22,70€ / kg

Museau vinaigrette

Prix aux 200gr
14,90 / kg

Pâté de campagne à l’échalote

Part de 100gr
25,95€ / kg

Pâté de campagne maison

Tranche d'environ 300gr
Prix au kilo 21.50

Pâté de canard au foie gras

Prix aux 100gr
29,90€ / kg

Pâté de foie à l'ancienne

Prix aux 100gr
21,80€ / kg

Paté en croute à la pistache

Origine France

Petit saucisson Loste

Prix aux 250g
100% pur porc - Origine France
29,90€ / kg

Rillettes d'oie

Prix aux 100g
26€ / kg

Rillettes de canard

Prix aux 100g
26€ / kg

Rosette

Prix aux 100gr
29,90€ / kg

Salami Italien

Prix aux 100gr
32,00€ / kg

Saucisson 100% pur porc

Origine France

Saucisson porc noir de Bigorre

100% pur porc
Origine France

Taboulé aux raisins

Prix aux 200gr
15,00€ / kg

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